SozialprofilESSEN & TRINKEN: Québec ist stolz auf die französische Tradition und Kultur, und nirgends wird dies so deutlich wie in den Restaurants und Küchen der Provinz. Die Einwanderer aus anderen Ländern tragen zur kulinarischen Vielfalt des Landes bei. In den großen Hotels wird internationale Küche angeboten, am besten ißt man jedoch zumeist in den kleinen Restaurants in den Nebenstraßen. Zu den Spezialitäten gehören Boulettes (Frikadellen) und Cretons du Québec (kaltes Hackfleisch). Die Ile d’Orléans nordöstlich von Québec City liefert frisches Obst und Gemüse. Getränke: In Québec gibt es ausgezeichnete Weine und Spirituosen. Manche werden im Land produziert, seltenere Weine werden aus Europa importiert. Tavernen und Brasserien verkaufen Mo-Sa 08.00-00.00 Uhr alkoholische Getränke. Cocktail Lounges und Kabaretts haben bis 02.00 Uhr geöffnet (03.00 Uhr in Montréal). Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 18 Jahre.
NACHTLEBEN: In Montréal und Québec City (vor allem im westlichen Teil der Stadt) gibt es einige der besten Nachtklubs und Kabaretts Kanadas. Typisch französische Clubs, Bars, Restaurants, Cafés und Bistros sind im Osten der Stadt, in der Gegend von St. Denis und St. Laurent, zu finden.
EINKAUFSTIPS: Erstklassige Einkaufsmöglichkeiten gibt es in Québec City und Montréal. Indianische Kunstgewerbeartikel, Mode und Antiquitäten werden angeboten. Öffnungszeiten: Mo-Mi 09.00-18.00, Do-Fr 09.00-21.00 und Sa 09.00-17.00 Uhr. Viele Läden sind auch Sonntags geöffnet.
SPORT: Wassersport bietet sich auf dem St.-Lawrence-Strom an (Segeln, Schwimmen und Wasserskifahren). Internationale Skiwettkämpfe werden nördlich von Montréal am Mont Tremblant und am Mont St. Anne östlich von Québec ausgetragen. Die Wintersportsaison erreicht mit dem jährlichen Québec Winter Carneval im Februar mit Teilnehmern aus ganz Nordamerika ihren Höhepunkt. Sowohl Québec City als auch Montréal beheimaten professionelle Eishockey- und Fußball-Mannschaften. Montréal hat außerdem eine professionelle Baseball-Mannschaft.
Veranstaltungskalender: Jan. - Febr. 2003 La Fete des Neiges, Montréal. Febr. Canadian Ski Marathon, Lachute. 17. März St. Patrick's Day Parade, Montréal. April African and Creole Film Festival, Montréal. Mai Festival de Theatre des Ameriques, Montréal. Juni First Peoples Festival, Montreal. Juli International Blues Festival, Mont-Tremblant. Juli - Aug. Les Francofolies (Französisches Musikfestival), Montréal. Okt. Black & Blue Festival (Schwulenfestival), Montréal.
Genaue Angaben sind von Destination Québec (s. Adressen) erhältlich.
